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( 一)端午時(shí)節的民俗應用:端午節又稱(chēng)瑞陽(yáng)節、午日節、五月節、艾節、重五等。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門(mén)眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱(chēng)為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。端午節也是自古相傳的“衛生節”,端午節正是仲夏疫病多發(fā)和流行的季節,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。在蘇州、無(wú)錫等地,婦女還簪艾葉、 石榴花,據說(shuō)可以辟邪及蛇蟲(chóng)之害。“洗了端午澡,一年身上好”,湖南民間風(fēng)俗,端午節那天,許多人家用自來(lái)或從市場(chǎng)地回的中草藥熬水洗澡以防治皮膚病,名為“洗端午澡”,雖然不同的地區,用的植物有所差異,但艾葉應用最為廣泛。 用艾葉包粽子或以艾葉浸米裹粽子。這里的艾葉應用原因之一仍然離不開(kāi)艾葉所特有的 清香氣味和較強的殺菌功能,艾葉有它特有的 清香又有它的天然色素,可以滿(mǎn)足這種食品色、香、味俱全的要求;它的殺菌作用更有利于仲夏高溫條件下食品較長(cháng)時(shí)間的貯存。另一個(gè)重要的原因是與所有的蟲(chóng)害都不能侵害艾草有關(guān),這可能給古代人民以艾草神圣不可犯進(jìn)而能“驅蟲(chóng)避邪”的觀(guān)念。
(二)溫湯洗?。喊~浴有理氣血,逐寒濕,止血,安眠,溫經(jīng)的功效。取新鮮艾葉30~50克,在澡盆中用沸 水沖泡5~10分鐘,取出艾葉加水調至適宜水溫 即可沐浴。艾葉對毛囊炎、濕疹有一定的療效。在過(guò)去許多缺醫少藥的農村, 一直以來(lái)偏方盛行,收藏好的枯艾葉常??梢?nbsp;派上用場(chǎng)。受了風(fēng)寒引起頭痛腦熱,用艾葉煮水喝下來(lái),悶頭睡上一覺(jué),出身大汗就會(huì )好;眼睛紅腫,用艾葉煮雞蛋,把雞蛋剝了皮,用細布裹上,在眼睛上滾上幾滾,立馬見(jiàn)效;天熱的時(shí)候,洗上一次用艾葉所煮的熱水澡,疔癤會(huì )生得少。有些地方有孩子生下來(lái)后三天洗澡的民俗習慣,叫“洗三”,按規矩,這“洗三”的水須是艾葉水,據說(shuō)用此水洗浴后的孩子很少感染瘟疫雜病,生瘡長(cháng)癤。還有人采用艾葉制成香湯液進(jìn)行沐浴,所謂香湯就是用艾葉、菖蒲、十大功勞葉等一并煮成湯液,男女老少用這些湯藥來(lái)洗澡,洗過(guò)香湯浴就可避邪祛病。因為這些草藥均有殺菌、通絡(luò )、潤膚的作用。
(三)熏蒸醫治疾?。?nbsp;四大文明古國的宗教徒們做禮拜,常常燃點(diǎn)艾葉、菖蒲、乳香、沉香、檀香、玫瑰花等芳香物,用以驅逐穢氣、殺蟲(chóng)滅菌,增加神圣和神秘的氣氛,對一些疾病的治療也有一定的效果。我國很早就懂得焚燒艾葉、菖蒲等來(lái)驅疫避穢,殺滅越冬的各種害蟲(chóng)來(lái)減少夏季發(fā)生疾病。艾葉含揮發(fā)油,其中的成分對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、溶血性鏈球菌均有抑制作用,對真菌也有較明顯的抑制作用。 在農村,艾葉制成艾條煙熏可用于產(chǎn)房等空間的消毒,不僅能起到清潔空氣,驅趕蚊蠅,殺滅細菌、霉菌與病毒作用,而且還具有刺激性小,毒性低,方法簡(jiǎn)便、材料價(jià)廉易得,同時(shí)還蘊含吉祥喜慶的意義。
(四)艾的食用作用:清明前后人們常采其嫩葉和青蒿葉一起制成糕團,有特殊的清香味。1、蒸餅、做餃子、制青團:將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水將泥沙淘?xún)?,然后?kg艾葉拌250g面粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。鋪入籠屜蒸煮,約30~40分鐘后出鍋(蒸熟的艾葉已無(wú)濃烈芳香藥味),盛在碗里,調以香油、蔥、蒜泥等即成。艾葉配以蔥、豆芽、豆腐可做艾葉餃子,配以青菜可制菜團,有特殊清香,營(yíng)養豐富。尤其是端午節前后的艾葉,清嫩味鮮,具有開(kāi)胃健脾,增進(jìn)食欲等功效。 2、艾葉粑是廣西陽(yáng)朔等地的小吃,圓圓的小餅,放在艾葉上,吃起來(lái)滿(mǎn)口的清香,有點(diǎn)藥味,是別有風(fēng)味的小吃之一。 3、艾葉茶是以艾的嫩葉為原料,加工制成茶葉,不但含其特有的中藥成分,還有保健作用,且飲后無(wú)苦澀味,而有特殊的清香味。
(五)飼料添加劑:艾葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和畜禽必需氨基酸及葉綠素。 曬干粉碎喂畜禽,能促進(jìn)血液循環(huán),提高新陳代謝,促進(jìn)生長(cháng)繁殖,改進(jìn)肉的品質(zhì),提高飼料效率,既有營(yíng)養又有保健功能,效果良好,無(wú)副作用。艾葉在各地貯量大,采取方便,用其作飼料, 成本低、效益高。畜禽食用適量的艾葉, 一方面可以預防疾病,增強畜禽體質(zhì),另一方面則可以促進(jìn)血液循環(huán),增強機體代謝,促進(jìn)畜禽的生長(cháng)發(fā)育,提高飼料的轉化率。據在豬的飼料中添加 2% 的艾葉粉作喂豬試驗,豬的日增重比不加艾葉粉的多增重 35 克 —38 克,提高增重率 5.5%—5.7% ,節省飼料 12%—12.5% 。
(六)肚兜與腰帶:有的山村里還流傳著(zhù)用艾制成肚兜,兜在腹部的習俗。對老年人的氣弱畏寒;兒童的受涼腹瀉;婦女的經(jīng)寒,虛寒病癥都有很好的效果。清宮醫案里記載:光緒34年,太醫院的御醫用蘄艾加以藥物粉碎揉搓后,再用綾絹包裹制成六寸寬的腰帶,給光緒皇帝系在腰間來(lái)治療腰胯疼痛,以補湯藥之不及。
(七)艾枕、艾袋、艾墊:在民間采用簡(jiǎn)易方法,將家中陳艾切成細絨自制成艾枕、艾袋、艾墊,最受群眾歡迎。艾枕:取細艾絨約一公斤,用布縫成枕,對風(fēng)、寒、濕引起的頭痛、頭重更有明顯的療效。長(cháng)期使用時(shí)對于感冒、頸椎病、面部神經(jīng)麻痹也有一定作用。艾袋:取艾絨300克,用布縫成15 × 25厘米的小袋,用于治老年人臍腹冷痛或婦女病經(jīng)不調,將艾袋兜其臍腹有很好的效果,對于虛寒引起的腰痛、肩病、關(guān)節痛,將艾袋扎在其患處也有一定功效。艾墊:將細艾絨納入布里,制成如鞋大、小的艾墊(厚度約3毫米左右)將艾墊墊在鞋內(三天更換艾墊一次),能防治寒濕腳氣、足癬、凍瘡等病。
(八)國外的傳播:艾葉的汁還可作香料,法國的“味美思”酒中就有此汁?,F今湖北蘄州地區農村原除少數藥用或薰蚊驅蟲(chóng)外,還大量出口日本。據有關(guān)報道,在我們的亞州鄰國如日本、韓國等也有食用艾葉或用艾葉包棕子的習慣,這可能是我國古代傳統文化廣泛傳播的一個(gè)例證。
(九)民間諺語(yǔ):民間至今還有“家有三年艾,郎中不用來(lái)”的諺語(yǔ)。民間俗語(yǔ)說(shuō):“若要安,三里常不干。”經(jīng)常灸足三里穴可以增強全身的免疫功能,減少疾病的發(fā)生。端午節有“懸艾人,戴艾虎,飲艾酒,食艾糕,熏艾葉”的民俗記載,民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。
(十)現代應用:近年來(lái)艾葉資源的綜合開(kāi)發(fā)利用有較快的發(fā)展,已開(kāi)發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產(chǎn)品,還有正在開(kāi)發(fā)的以艾葉為主要原料的香煙,不含尼古丁,可作為香煙的替代品。
(十一)艾灸的美容應用:早在我國晉代,歷史上第一位擅長(cháng)灸治,以灸治贅瘤而得名的著(zhù)名女灸法家鮑姑就認為,灸法“不獨愈病,且并獲美艷”。其通過(guò)艾灸的溫熱性刺激和藥理作用,使施灸部出現明顯充血,加強營(yíng)養,旺盛新陳代謝,同時(shí)可抑菌、殺菌,使組織恢復青春。因此灸法用于美容日匯報擴大,由局部施灸為主治療斑禿、面癱、面肌痙攣、痤瘡等病的局部美容灸,發(fā)展到治療肥胖、美發(fā)、潤膚、容顔等整體美容灸。
針灸美容法的作用機理是通過(guò)針刺、艾灸、耳針等方式,采用一定的手法,增強面部皮膚和肌肉的彈性,加快新陳代謝,促使頭面部血管舒張、血液循環(huán)通暢,使面部氣色紅潤光澤,皺紋減少,衰老延緩。針灸還能調整能量系統和內分泌的功能,使皮脂腺分泌協(xié)調,皮膚變得光滑細嫩;針灸美容法除改善面色,消除皺紋之外,還可以治療痤瘡、面部黑斑、黃褐斑以及肥胖癥等疾病。針灸美容法對機體具有良好的雙向調節作用。機體功能亢進(jìn)時(shí),針灸可使亢進(jìn)平抑;機體功能處于抑制狀態(tài)時(shí),針灸可使抑制變?yōu)榕d奮,所以針灸可調和陰陽(yáng),可使機體從平衡失調狀態(tài)恢復正常。針灸美容術(shù)還能標本兼治,在美容的同時(shí),又能增強體質(zhì)和抗病能力。灸法美容多采用懸灸法,即用藥物艾條間接灸,忌用直接灸法,如艾柱灸、隔姜灸等等。灸法有消除肌肉緊張,促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,美化肌膚,增強體質(zhì)的作用。除面部穴位間接灸以外,還可配合保健灸,可選用肺俞、合谷、曲池、肝俞 、膈俞 、脾俞、腎俞、神闕、三陰交、陰陵泉、血海等穴位。